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2024/11/21

ケフィアの故郷コーカサス~長寿村の発酵乳

皆様もご存知の方が多いと思いますが、

あらためてケフィア(ヨーグルト)をご紹介します。

いまやコーカサスの長寿村の発酵乳ケフィアが、

家庭で手軽に作られています。

長寿国コーカサス地方の人々の健康 てを

支えきたのはケフィアです。  

神様の贈り物「ケフィア粒」  

コーカサス地方の伝統的なケフィアの製法は、

ケフィア粒と 呼ぶ種菌を牛乳に加えて発酵させています。

このケフィア粒はいつの頃から

誰がコーカサス地方にもたらし たものでしょうか?。


  

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2017/10/01 健康と生活 Comment(0)

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自営業
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いつもありがとうございます。
ブログが面白くて、発信しています。
ブログって夢があって、元気になります。
果てしないネット散歩も、
勉強になりますね。
よろしくお願いします。
神奈川県在住
 
 
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